清炒西兰花
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伤情undertaking
老公这段时间下厨的兴趣高涨，晚上下班回家我正准备做饭，他说你歇会儿，我来弄吧，哈哈，听到这话俺是开心的不得了呀，难得老公下次厨房，这次他一口气做了三个菜一道汤，我就是旁边打下手顺便拍照，感觉还是蛮好滴!第二道菜清炒西兰花
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
油
适量
盐
适量
红椒
5g
姜蒜
5g
鸡精
5g
步骤
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1. 西兰花切成小块儿，洗净后先用开水焯一下 -
2. 变色后迅速捞起过凉水
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3. 热油爆香姜蒜末
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4. 下入西兰花同炒
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5. 加入盐
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6. 最后放入少许红椒翻炒均匀即可
小贴士
西兰花用开水焯的时候记得放点儿盐进去，然后过凉水，这样可以保持西兰花的色泽