青红椒糖醋土豆丝
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猎豹balcony
特别爽口的一道配菜。今天中午做了红烧肉，就搭配了这个青红椒糖醋土豆丝。很不错。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
红尖椒
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
保健醋
适量
糖
适量
葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 土豆用擦子擦出粗丝，用清水将淀粉冲洗干净后，泡在水中备用。辣椒清洗干净。 -
2. 将辣椒切成和土豆丝粗细相当丝。
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3. 锅中放油，先将干辣椒煸出香味，再放入葱花炝锅。
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4. 土豆丝空一下水，放入锅中煸炒。
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5. 待土豆丝变软，放入糖，盐和保健醋继续煸炒。
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6. 放入青、红椒丝，煸炒均匀就可以了。
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7. 装盘。上桌就可以享用了。
小贴士
放入保健醋比放入白醋要好吃，自己在家吃糖醋土豆丝，不需要用白醋。
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