孜然秋刀鱼
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染指的悲伤昆琦
很喜欢煎秋刀鱼，很香，加入孜然更美味。秋刀鱼的营养：1.秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。2.秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；含有的丰富的维生素B可以延缓衰老；秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
2条
姜
适量
盐
适量
孜然
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把秋刀鱼洗干净，去腮及内脏
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3. 冲洗干净用厨房纸擦干净，用盐把鱼抹均匀
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4. 锅里下油烧热，下秋刀鱼
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5. 煎好一面再翻另一面煎，加入姜葱蒜，下少许糖、适量的生抽、广东米酒，把鱼煎到两面金黄
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6. 最后加入孜然粉撒均匀即可
小贴士
因为煎鱼之前已经有抹过盐，所以生抽不要下太多，以免过咸