土豆猪肉咖喱
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Islandland
以前做咖喱总是喜欢用鸡肉，昨天想做的时候，家里恰好没有鸡肉了，正好有打包回来的溜肉段，呵呵，立马拿来实践，呵呵，还是不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
土豆
1个
洋葱
半个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
咖喱酱
适量
咖喱粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜切成小块。 -
2. 土豆去皮后，清洗干净，切成小块。
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3. 洋葱切成和土豆大约相同的小块。
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4. 现在的溜肉段改一刀也切成小块。
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5. 上述几种食材同时放入煮锅中，加入适量的清水。
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6. 调入咖喱酱，搅拌均匀。
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7. 倒入咖喱粉，搅拌均匀。
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8. 大火煮沸，再转中火煮30分钟，至所有食材软烂。
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9. 看到汤汁快要收干的时候，要不停地搅拌，免得糊底，直到仅有一点点汤汁的时候关火。
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10. 盛入容器中即可食用。
小贴士
也可以不加咖喱粉，我是因为咖喱酱太辣，所以加的粉。