板筋炒藜蒿
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fringe大力水手
猪板筋是猪里脊肉上面的一层筋状物,吃起来嫩滑爽口。藜蒿也是我的最爱,喜欢腊肉炒藜蒿,也喜欢肉片炒藜蒿,这次换成猪板筋也是我的最爱。
时间: 10-30分钟
食材
藜蒿
300g
猪板筋
100g
盐
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 藜蒿摘成段
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3. 猪板筋切条加入蒜蓉、姜丝、糖、盐、生抽、油搅拌均匀腌制片刻
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4. 锅里下油炒板筋
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5. 待板筋炒至微黄,加入藜蒿快速煸炒,下少许料酒,少许盐翻炒均匀
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6. 完成
小贴士
腌制猪板筋的时候盐不要太多,最后加入藜蒿还需要加少许盐调味
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