瘦肉炒粉丝
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霖九九
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时间: 10分钟内
食材
瘦肉
40g
干粉丝
70g
包菜
30g
油
15g
盐
2g
生抽
10g
蚝油
3g
干辣椒
8g
料酒
3g
大蒜叶
5g
步骤
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1. 瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻 -
2. 包菜洗净撕成小块
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3. 干粉丝用温水浸泡片刻，沥干水份
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4. 热锅放油，放瘦肉炒至变色
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5. 放包菜翻炒几下
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6. 放粉丝翻炒几下
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7. 放盐翻炒均匀
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8. 放蚝油翻炒均匀
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9. 放生抽翻炒均匀
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10. 放干辣椒翻炒均匀
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11. 放干辣椒翻炒均匀
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12. 放大蒜叶翻炒几下，起锅装盘即可（放点大蒜叶可以增香，也可以换成葱花）
小贴士
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。
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