红糖坚果吐司
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不开心obedience
用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
高筋面粉
300g
核桃
3个
蔓越莓干
10g
葡萄干
10g
红糖
40g
白芝麻
20g
酵母
2g
白砂糖
10g
黄油
20g
食盐
2g
步骤
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1. 面包机底部放少许的清水，称取50g的低筋面粉。 -
2. 称取高筋面粉。
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3. 放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
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4. 中间放入酵母。
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5. 根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
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6. 和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
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7. 程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
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8. 当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
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9. 程序结束后，可以拉扯出薄膜。
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10. 室温进行一发。
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11. 发好的面团拿出来排气。
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12. 分成三份，松弛20分钟左右。
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13. 拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
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14. 做好所有的面团，放入吐司盒中。
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15. 烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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16. 二发完成。
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17. 预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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