杏鲍菇四喜素饺
3.6万热度
89收藏
收藏
|
若雪樱花草大
有那么一阵子我这个想要减肥的人还勉强可以管管自己的嘴巴，那时候我做的饺子都是这种超级素饺子。但是味道真的很赞啊。感觉比肉的不差啥。
时间: 30分钟-1小时
食材
杏鲍菇
200g
白菜
300g
豆腐泡
100g
鸡蛋
2个
面粉
300g
花椒面
适量
盐
适量
葱花
适量
蚝油
适量
清水
适量
步骤
-
1. 面粉加入适量清水揉成光滑面团饧半小时以上备用。 -
2. 杏鲍菇切片焯水后剁碎备用。
-
3. 豆腐泡剁碎备用。
-
4. 白菜焯水剁碎挤干水分备用。
-
5. 鸡蛋一个用油炒熟后加入剁碎的白菜、杏鲍菇、豆腐泡、盐、蚝油、花椒面、葱花搅拌均匀。
-
6. 将另一个生鸡蛋打入馅中使馅易于成团。
-
7. 搅拌均匀。
-
8. 搓长条。
-
9. 切小剂子。
-
10. 擀皮。
-
11. 包成饺子后煮熟即可。
小贴士
因为都是比较素的食材，而且馅比较散，所以打一个生鸡蛋在里面馅能容易成团易于包制。
-
这道菜的其他做法
-
杏鲍菇瘦肉蒸饺
75收藏6.3万热度 -
杏鲍菇版全素宫爆鸡丁
30收藏7.5万热度 -
杏鲍菇的朴素吃法空气炸锅版
64收藏23.2万热度 -
杂炒杏鲍菇（全素菜哟）
48收藏7.3万热度 -
烤杏鲍菇土豆素鸡
192收藏2.4万热度