香肠炒面
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瓷匪谢空切
这是一款港式炒面，在海外的华人餐馆叫“广东炒面”由于我炒这款面的食材没有完全按广东炒面的食材来做，所以只能叫“香肠炒面”了。其实，做法基本相同，食材有点不同而已。面条经过煎炸，口感非常香脆，节假日，喜欢的朋友可以在家试一试做，与平时我们吃的炒面有点不同哦。
时间: 10分钟内
食材
炒面
250g
香肠
50g
虾仁
30g
油
适量
盐
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 准备所有食材。 -
2. 将香肠，胡萝卜和洋葱切片
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3. 虾仁和西兰花清洗干净。
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4. 平底不粘锅热油将炒面放入煎炸至香脆。
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5. 将煎炸好的炒面摆放到大盘里
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6. 另起锅将香肠和胡萝卜炒熟。
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7. 然后放入虾仁，西兰花和洋葱加适量的盐调味炒好之后摆放到炒好的炒面上。
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8. 用蚝油和生粉加适量的水拌均匀
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9. 放入炒锅煮成酱汁最后淋上炒好的炒面上即可。
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10. 这款“香肠炒面”香脆可口，食材丰富，色泽漂亮，非常有特色和美味。
小贴士
用蚝油做酱汁淋上炒好的炒面上，其味道更鲜香，也简化了多种调料混合。