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菠菜面
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起码子达人
细条的菠菜面,我试着用猪肉末加圣女果一起炒了。最爱吃的,就拌面了,加入香香的猪肉末,哇咔咔!美!
时间: 1-2小时
食材
菠菜
150g
面粉
适量
猪肉馅
适量
圣女果
适量
小葱
适量
适量
白糯米酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 菠菜用料理机打成茸。
  • 2. 加入面粉和成菠菜面团。用保鲜袋装起来,静置饧发半小时。
  • 3. 揉成光滑的面团。
  • 4. 用擀面杖擀成薄薄的面片。
  • 5. 上面抹干粉,将其按照w形叠起。
  • 6. 用刀子切细条。
  • 7. 平底锅烧热,倒入油,加入葱花爆香,加入猪肉末,煸炒至发白。
  • 8. 加入白糯米酒。
  • 9. 加入生抽。
  • 10. 加入盐。
  • 11. 加入对切两瓣的圣女果。
  • 12. 加入小葱碎,鸡精,搅拌均匀。
  • 13. 烧开水,将面条煮熟。
  • 14. 将面条捞出,放入锅内,搅拌入味,即可出锅。
小贴士
1、擀面条的时候,面片上面撒干粉,防止粘连。
2、蔬菜可以随自己喜好添加。
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