孜然香辣味鱿鱼
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彼乐改医廖
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1斤
姜
少许
蒜
少许
盐
少许
糖
少许
酱油
少许
辣椒酱
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 鱿鱼，姜蒜，辣椒酱 -
2. 鱿鱼清洗干净沥干水份，姜切丝，蒜去皮，辣椒酱备用
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3. 油锅加热，姜蒜辣椒酱煸香
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4. 配料煸香后，鱿鱼下锅翻炒
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5. 加入适量的盐
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6. 少许的糖
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7. 少许的酱油（生抽）
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8. 适量的孜然粉
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9. 翻炒均匀，焖至熟透了即可
小贴士
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。