小炒豆腐丹麦肠
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纯白梦枫
豆腐是很营养的一个食材，但孩子不喜欢吃，孩子爱吃各种肠，今天突然想到用豆腐配肠炒一个菜，或许他会喜欢吃，炒时放了点番茄酱，炒出菜来略微有点酸甜的口感，中午焖了米饭搭配这道菜，儿子说这次炒的豆腐好吃。哈。目的达到~~~
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
丹麦肠
150g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
清水
半小碗
细香葱
3棵
步骤
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1. 豆腐，肠，小葱忘拍了 -
2. 豆腐，肠都切丁，小葱只要葱白切段。豆腐块清洗一下，泡上十分钟，去一下豆腥味。
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3. 油锅热，先炒豆腐块。豆腐入锅后先别翻动，稍等一下再翻，这样豆腐不易炒烂。
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4. 豆腐块炒至变小，金黄色加入肠炒。
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5. 稍炒一下，加番茄酱搅匀。
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6. 加半小碗水，加盐，炖上三，五分钟入味。
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7. 炖至没有汤，撒上葱段，搅匀出锅即可。
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8. 豆腐配肠炒出来，比单一炒豆腐颜色上好看一些，也略带酸甜的口感，给小朋友吃不错。
小贴士
1、清水泡一下豆腐，不但能去除豆腥味，而且炒出来的豆腐也嫩。
2、喜欢吃的辣的，可以加辣椒酱。
3、炖个三五分钟，豆腐更入味。
2、喜欢吃的辣的，可以加辣椒酱。
3、炖个三五分钟，豆腐更入味。
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