家常炖鱼
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山有陈逍遥
家常炖鱼，非常下饭
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
大葱
3小段
姜
3片
蒜
4瓣
生抽
2勺
白糖
1勺
米醋
2汤勺
花椒粒
8粒
植物油
适量
老抽
1茶匙
料酒
2勺
八角
1颗
香叶
2片
盐
适量
步骤
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1. 鲤鱼去鳞，去腮，去内脏 -
2. 鲤鱼身上蘸满面粉
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3. 葱姜蒜
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4. 花椒，八角，香叶
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5. 油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
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6. 加花椒，八角，香叶
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7. 加料酒
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8. 加老抽
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9. 加生抽
小贴士
1、因每一条鱼的重量不一样，所以调料的用量无法给出具体重量，根据个人口味使用即可。
2、附上我的自制辣椒酱做法：http://www.douguo.com/cookbook/1421346.html
2、附上我的自制辣椒酱做法：http://www.douguo.com/cookbook/1421346.html