玉竹沙参炖乳鸽
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哀伤的月季罕
玉竹沙参炖乳鸽,超级好吃,居家必备菜!
时间: 30分钟-1小时
食材
乳鸽
1只
玉竹
适量
沙参
适量
红枣
适量
山药
适量
红豆
适量
白果
适量
杏仁
适量
莲子
适量
薏米
适量
姜
1大块
盐
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。 -
2. 乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
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3. 剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
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4. 所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
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5. 鸽块放入砂锅中。
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6. 加入800毫升冷水；大火煮开。
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7. 撇净浮沫。
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8. 加入玉竹、沙参等，大火煮开。
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9. 调小火，慢炖20分钟。
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10. 加入生姜、盐、继续炖10分钟。
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11. 最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
小贴士
1、所有配料需用水清洗一下。
2、所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉。
3、汤品宜小火慢炖。
2、所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉。
3、汤品宜小火慢炖。
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