竹荪排骨汤
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麦田稻莺袁哊常
喜欢煲汤，其实更是因为喜欢喝汤，竹荪的口感很独特，脆脆的，加了竹荪的排骨汤更是鲜美。
食材
竹荪
约10根
排骨
2根
姜
约6片
盐
适量
枸杞
约10粒
步骤
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1. 生姜切片，枸杞洗净。 -
2. 排骨两根洗净用开水烫一下。
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3. 烫过的排骨和枸杞生姜片一起入砂锅，加满水，大火烧开，撇去浮末，转中小火慢炖约两个小时，中途可适量加水（汤会越炖越少）。
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4. 炖汤的同时，准备竹荪。竹荪放入水中泡发，并清洗。
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5. 排骨炖好后，加入清洗好的竹荪，再炖约40分钟，最后加盐调味，美味的竹荪排骨汤就完成了。
小贴士
我家喜欢吃竹荪，放的比较多，竹荪可以根据喜好自行添加。