软炸大虾
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屈耳边情话
今天是我的生日，老妈特意买了大虾来给我炸哦。记得小时候，我最喜欢吃炸大虾了，每次都意犹未尽。虾皮含有丰富的钙质，如果丢弃了实在可惜，炸好的虾连皮和头都可以吃，尤其是小孩子吃非常好。这样做出的虾皮酥酥的，脆脆的，特别的香，
时间: 10-30分钟
食材
大明虾
500克
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 大虾洗净，挑去虾线，放入适量的盐、酱油、五香粉、白酒、葱段，腌半个小时。 -
2. 裹上均匀的面粉。
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3. 锅中加入油，烧至九成热时，放入大虾。
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4. 用筷子轻轻划动。
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5. 炸两到三分钟，至颜色金黄即可。
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6. 出锅装盘。
小贴士
1：裹上面粉会使得虾的表皮更酥脆。
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