黄瓜拌豆腐丝
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HHHitchcock
豆腐丝中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,并含有多种矿物质,补充钙质,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐丝含有的大量卵磷脂,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
豆腐丝
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
油泼辣子
适量
大葱
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切丝,大葱切丝,
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2. 豆腐丝切成小段,
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3. 将黄瓜、豆腐丝与葱丝同入盆,
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4. 加适量盐,
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5. 加适量生抽
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6. 加适量醋,
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7. 加适量香油,
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8. 搅拌均匀,
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9. 装盘后,淋上油泼辣子即可。
小贴士
优质豆腐丝呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有豆腐丝固有的清香味。所以在挑选豆腐丝时一定要注意一下这些细节。
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