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海鱼西洋菜汤
1.4万热度
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花颜与夏卫蒋
买了超级新鲜的小海鱼,当然是在汤里煮一下就捞出来吃最好了,而且煮过鱼的汤非常甘甜,再加点西洋菜进去就是一锅鲜美无比的青菜海鲜汤了,本身就拿瘦肉跟西洋菜一起煲汤都很好喝的,现在又用煮鱼的汤,所以挺好喝的,我宝宝也喜欢喝。但是这小鱼就不能煮太久,看到熟了就要捞出来才行的。
时间: 10-30分钟
食材
西洋菜
100g
海鱼
200g
猪瘦肉
50g
适量
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 西洋菜洗净,然后切成三段。
  • 2. 小海鱼清理干净。
  • 3. 锅中适量水烧开,把小鱼倒入锅中。
  • 4. 加入几片姜。
  • 5. 盖上盖子煮至鱼熟透。
  • 6. 把煮熟的鱼捞出来。
  • 7. 把肉丝倒入锅中。
  • 8. 西洋菜倒入锅中。
  • 9. 淋入适量花生油。
  • 10. 加少许盐,待菜再次沸腾就好了。
  • 11. 捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。
小贴士
煮鱼的时候随时看着,熟了就立刻捞出来,不然鱼都煮烂了。
西洋菜容易熟,开锅就差不多了。
这种菜汤要趁热喝哦。
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