香辣鸡丁米线
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偎蒂手送遣
香辣鸡丁米线。做法简单，美味十足。
食材
干米线
适量
鸡脯肉
适量
香菜/香葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
榨菜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
步骤
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1. 将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。 -
2. 将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出。
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3. 将蒜切成片、干辣椒切碎。
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4. 待油五分热时，将蒜瓣、干辣椒放入锅中，加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。鸡丁倒入锅中，放适量草菇老抽，盐，加少许热水，即可出锅。
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5. 根据个人喜好，可准备香菜或者香葱，榨菜等配料。
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6. 配料全部准备好时，将米线下锅煮熟之后，放入之前准备好的鸡丁、香菜和榨菜，香辣鸡丁米线就做好啦。
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