辣炒皮皮虾
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雁云霸气四溅
又到了一年中虾爬子肥美的季节啦～虾爬子
时间: 30分钟-1小时
食材
虾爬子
三斤
葱段
一段
大蒜
3瓣
红干辣椒
1颗
盐
少许
姜
小块
料酒
少许
油
少许
步骤
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1. 葱、姜、蒜、红干辣椒切好备用 -
2. 虾爬子洗三遍，控水备用
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3. 锅内放油，油热后放少许花椒、大料，再把葱姜蒜干辣椒一起放入，煸香，放入虾爬子
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4. 加入少许料酒去除腥味，提鲜，加少许盐
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5. 翻炒至变色
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6. 出锅喽～简单、美味
小贴士
皮皮虾用油炒变色后再放入其它食材，葱稍变软即可，豆瓣酱的用量根据自己口味调整，小火炒。
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