[烘培系列]芒果班戟
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老头forum
在家呆着呆着突然想吃芒果班戟～懒得出门了所以自己就做了一个～ 其实不难～大家也可以在家试试～
时间: 10-30分钟
食材
面皮材料
适量
低筋面粉
40g
牛奶
125ml
蛋黄
1个
砂糖
15g
黄油
10g
奶油馅材料
适量
芒果
1个
淡奶油
200ml
砂糖
15g
步骤
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1. 第一张图依旧是全家福～但是貌似忘了拍淡奶油了～ -
2. 把牛奶，蛋黄，黄油，砂糖放进碗里。
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3. 搅匀。
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4. 分3次筛入低筋面粉，每筛一次搅匀后再筛第二次。
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5. 用平底锅做饼皮。我才发现我家平底锅不是完全平的＝。＝小火慢慢煎就行，不用放油，因为饼皮材料里面有黄油，比较好取下来的。
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6. 做好的饼皮放凉～
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7. 淡奶油和砂糖放入搅拌碗中。
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8. 用电动打蛋器打至完全打发。
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9. 之后卷班戟～
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10. 完成！
小贴士
1.此菜谱为4个班戟的量。
2.做饼皮的时候小火慢慢来就可以，不用着急，着急反而做不好。
3.奶油加糖的量可以根据自己的喜好调整。
4.里面也不一定放芒果啦～猕猴桃，草莓什么的都行～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
2.做饼皮的时候小火慢慢来就可以，不用着急，着急反而做不好。
3.奶油加糖的量可以根据自己的喜好调整。
4.里面也不一定放芒果啦～猕猴桃，草莓什么的都行～
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