纸杯小蛋糕
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一辆misfortune
戚风蛋糕的方子，用的最小的蛋糕烤盘，做出来的蛋糕可以一口一个，更适合小朋友吃，在烤盘里放了纸托，小朋友拿着吃也方便。
食材
鸡蛋
4个
低粉
125g
色拉油
35g
水
120g
糖
70g
盐
2.5g
白醋
少许
步骤
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1. 油盐水拌匀筛入低粉，加入蛋黄拌匀 -
2. 拌匀蛋黄糊至无颗粒状态备用
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3. 蛋白加入少许白醋分次加糖打发
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4. 分次与蛋黄糊切拌均匀
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5. 装入裱花袋中，在顶端剪一个小口
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6. 烤盘放入纸托，将蛋糕糊挤入蛋糕托中，震两下，送入预热好的烤箱中，165度中层上下火20分钟至表面上色即可
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7. 出炉！
小贴士
烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节
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