五花肉烧土豆
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闲云池中敛
亲家送了一大袋土豆来，用五花肉烧土豆，是最佳搭配！土豆参透着五花肉的肥腻肉香，非常好吃！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
350g
土豆
450g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好五花肉 -
2. 准备好土豆
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3. 五花肉漂净，焯一下捞出切厚片，
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4. 土豆去皮，洗净切滚刀块，
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5. 五花肉放入炒锅，不放油，中火煸炒至转色，
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6. 再加老抽，白糖炒上色，放入盖过肉的清水，
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7. 加料酒，姜，葱，八角，桂皮，生抽
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8. 大火煮开，小火焖40分钟，
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9. 放入土豆，中火煮至土豆熟，
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10. 加些盐，鸡精再煮5分钟，
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11. 撒些葱花即可。
小贴士
1.土豆皮发绿的不可以吃。
2.土豆煮的稍微烂些更入味。
2.土豆煮的稍微烂些更入味。
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