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肉丝榨菜炒金针菇
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intermediate迷茫
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
猪瘦肉
100g
榨菜
50g
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备榨菜
  • 2. 取一包榨菜放在准备好的金针菇上
  • 3. 将瘦肉切成肉丝
  • 4. 起油锅
  • 5. 先将肉丝倒入,翻炒
  • 6. 倒入金针菇和榨菜,不停得翻炒
  • 7. 倒入适量水
  • 8. 放入适量鸡精,盖锅焖煮5-6分钟
  • 9. 开锅装盘即可
小贴士
做这个菜的时候不用放盐,因为榨菜本身就比较咸,所以不放盐一包的榨菜刚刚好
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