蛤肉豆腐
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忧伤market
今天做了豆腐，自己做的豆腐就是挺好吃的，我家里正好还有买的花蛤，我把花蛤的肉取出来，切碎后填到豆腐中，做个蛤肉豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
花蛤蜊
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
韭菜苔
适量
步骤
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1. 葱姜切碎 -
2. 韭菜苔切段
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3. 蛤肉洗干净，剁碎
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4. 把葱姜放到碗中
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5. 再加上盐，胡椒粉，搅匀。
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6. 豆腐切大块
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7. 中间挖个小坑，把蛤肉填满小坑
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8. 把填好的豆腐上蒸锅蒸
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9. 起油锅
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10. 辣椒煸炒一下
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11. 加入蚝油
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12. 再加入有生粉的水，
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13. 当汁好了后就放入韭菜苔
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14. 加点盐调味，浇在出蒸锅的豆腐上就好了。
小贴士
海鲜放点韭菜会好吃些。