您的位置: 首页>菜谱分类>木瓜炖猪尾
木瓜炖猪尾
7.8万热度
123收藏
雾气personality
木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。有补腰力、益骨髓的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
200g
猪尾巴
1根
味精
适量
适量
料酒
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 木瓜切半
  • 2. 去皮去籽
  • 3. 切块备用
  • 4. 猪尾洗净
  • 5. 切段
  • 6. 焯水
  • 7. 焯水后冷水冲洗,放入篮中沥干水分
  • 8. 小葱洗净切段、生姜洗净切片备用
  • 9. 把猪尾、盖葱放入电压力锅中,加入适量的水
  • 10. 加入适量的料酒和盐
  • 11. 盖上锅盖,接上电源,按肉键开始煮
  • 12. 煮开后倒入木瓜,再煮3分钟即可。出锅前洒上味精就可以吃了。
小贴士
木瓜不适宜孕妇、过敏体质人士。
这道菜的其他做法

酸木瓜炖猪脚汤

103收藏
4.8万热度

黄豆木瓜炖猪蹄

195收藏
9万热度

孕妇之汤,木瓜炖猪脚

41收藏
6.9万热度

椰香木瓜炖蛋

135收藏
1.2万热度

木瓜炖雪蛤

137收藏
1.5万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱