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麻辣猪肝
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若馨distinguish
猪肝不适宜人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
辣椒
100g
适量
适量
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 抄过水的猪肝,只因俺喜欢吃老一点的猪肝,就先抄水了,喜欢吃嫩一点的不用抄水,直接下锅。
  • 2. 辣椒适量。
  • 3. 放进烧好油的锅里炒香。
  • 4. 倒进清水,调入精盐,葱段,调味鲜,生抽。
  • 5. 烧开。
  • 6. 倒进猪肝。
  • 7. 煮片刻。
  • 8. 调入味精即可出锅。
小贴士
喜欢吃嫩一点的猪肝,猪肝切片,直接下锅。
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