麻辣猪肝
7.8万热度
89收藏
收藏
|
若馨distinguish
猪肝不适宜人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 抄过水的猪肝,只因俺喜欢吃老一点的猪肝,就先抄水了,喜欢吃嫩一点的不用抄水,直接下锅。
-
2. 辣椒适量。
-
3. 放进烧好油的锅里炒香。
-
4. 倒进清水,调入精盐,葱段,调味鲜,生抽。
-
5. 烧开。
-
6. 倒进猪肝。
-
7. 煮片刻。
-
8. 调入味精即可出锅。
小贴士
喜欢吃嫩一点的猪肝,猪肝切片,直接下锅。