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白吉馍
1.7万热度
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拿个橘子跑
有时自己动手做早点,是一个周末温馨的开始,白吉馍夹了煎蛋黄瓜片,很营养美味又清爽的早餐就这么简单
时间: 10-30分钟
食材
面粉
600g
鸡蛋
60g
黄瓜
100g
适量
适量
黑胡椒
适量
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 300g面粉,加3克的酵母粉,和面,发酵(夏季室温,冬季保温)30分钟,成原来2倍大小
  • 2. 排气松弛,再和300g面和成面团
  • 3. 两个面团揉在一起,松弛十分钟,这样就是白吉馍半发面的方法
  • 4. 松弛好的面团,切小剂子
  • 5. 取小剂子,搓成条
  • 6. 盘成饼
  • 7. 擀圆擀平
  • 8. 放进电饼铛,盖锅两面煎
  • 9. 烙成两面金黄即可
  • 10. 秋黄瓜,切片
  • 11. 电饼铛,油煎鸡蛋一个
  • 12. 鸡蛋放黑胡椒粉,盐,煎好
  • 13. 煎鸡蛋黄瓜片,夹在白吉馍中即可
小贴士
这样半发面做的白吉馍,很劲道好吃
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