苦瓜银耳汤
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静谧lump
银耳汤久煮不出胶?做好这5点,出胶又快又多,香甜黏稠,更营养
时间: 10分钟内
食材
银耳
100g
苦瓜
150g
高汤
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 银耳泡发好后，剪掉根部。 撕成小块 -
2. 放入高压锅，煮到软糯。
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3. 锅中放入银耳
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4. 苦瓜去籽切块。
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5. 将银耳和苦瓜放入锅中
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6. 加入猪骨汤
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7. 加入蒜（带皮）
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8. 盖上盖子煮
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9. 9.苦瓜变软后，即可加盐调味享用。
小贴士
1.最好选用高汤，可以是猪骨汤，也可以说鸡汤。
2.加入些带皮的蒜，令苦瓜的味道非常好。
3.脾胃虚寒的人尽量少吃苦瓜，尽量选用成熟的苦瓜。
4.脾胃不好的，千万不要尝试苦瓜减肥。
5.银耳和高汤可以事先做好，密封放冰箱保存，这样可以节省时间。
2.加入些带皮的蒜，令苦瓜的味道非常好。
3.脾胃虚寒的人尽量少吃苦瓜，尽量选用成熟的苦瓜。
4.脾胃不好的，千万不要尝试苦瓜减肥。
5.银耳和高汤可以事先做好，密封放冰箱保存，这样可以节省时间。