香菜肉丝
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沉着
最爱香菜的味道，一般香菜都是作为点缀的辅料，这道香菜肉丝却是以香菜为主料，不失为一道清淡美味，想必“香菜控”们都会很喜欢！
时间: 10分钟内
食材
香菜
2棵
猪瘦肉
150g
油
适量
生抽
半勺
淀粉
少许
黑胡椒粉
少许
鸡粉
少许
料酒
1勺
步骤
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1. 加一勺料酒，少许黑胡椒粉，淀粉和鸡粉抓匀后腌制十分钟 -
2. 香菜摘掉叶子，洗净切寸段
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3. 锅内加适量油，把肉丝炒至颜色发白
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4. 下入香菜段一起翻炒两下即可加入半勺生抽调味
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5. 出锅前点缀些辣椒丝即可
小贴士
腌制肉丝时加了少许鸡粉，有一定的咸味了，所以只要加少许生抽调味就可以了，另外，如果能吃辣的话可以先把辣椒丝放入油锅中煸出香味后再炒制肉丝。