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面筋肉圆鸡蛋汤
8.8万热度
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如芹泪水止不住
比较喜欢吃面筋类的菜,今天做了个汤
时间: 10-30分钟
食材
面筋
10个
鸡蛋
1个
150g
适量
适量
适量
生抽
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 新鲜的肉末先用料酒、盐、和姜末搅拌均匀
  • 2. 汤锅放水烧开,用勺子把肉弄成团放入锅中烧开
  • 3. 鸡蛋一个打散在碗里
  • 4. 面筋挤破用水冲一下
  • 5. 肉圆汤烧开后将面筋倒入,盖上锅盖,小火慢烧
  • 6. 将面筋烧软
  • 7. 将鸡蛋小心倒入汤内,边倒边搅拌
  • 8. 出锅前放些盐和味精调味即可
小贴士
面筋一点要挤破哦
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