农家小炒肉
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大河女巢峁塞
农家小炒肉是湘菜馆里最常见的菜了，以前在深圳工作的时候，叫外卖也是叫的最多的。现在生活在长沙，自然在家自己做更健康啦，不用担心死猪肉，不用担心地沟油。小炒肉用精致的五花肉炒出来很香，是下饭的好菜哦。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
大蒜
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 青椒去掉内籽和茎，洗净 -
2. 切小块
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3. 五花肉切片，大蒜切片
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4. 热锅煸五花肉，煸出油
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5. 放酱油，醋，黄豆酱调味，盛出待用
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6. 用刚才煸肉的油炒青椒
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7. 等青椒炒熟的时候，倒入五花肉，放盐调味翻炒出锅
小贴士
我用的是螺丝椒，把里面的茎去掉，一点也不会辣，小朋友也能吃哦。
肉炒好后先盛出来，等青椒炒好后再一起炒肉，肉就不会变老。
肉炒好后先盛出来，等青椒炒好后再一起炒肉，肉就不会变老。