酱辣味萝卜干
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国儿童不遗
这是一款自制晒的萝卜干,经过简单的操作,省时省力。虽然里面没肉,但胜过有肉的口感,绝对是一款下饭的小酱菜。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
400g
油
适量
盐
适量
朝天椒
5个
小葱
1颗
姜
1块
步骤
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1. 准备食材:提前将萝卜干泡好。
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2. 将小葱切成段,将切成丝。
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3. 锅中放油烧热,加入葱段、姜丝便出香味。
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4. 放入朝天椒。
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5. 放入萝卜干翻炒。
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6. 炒至萝卜干蔫吧后,放入适量的酱油。
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7. 加入清水或高汤,炖至熟烂即可关火。
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8. 盛盘。
小贴士
1、因为是咸萝卜干,经过浸泡,盐分已去除一部分,酱的时候无需放盐,只放酱油就可以。
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