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基础黄油饼干
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觅芹逢
黄油饼干你以为很难,其实并不会!新手入门做饼干,学这个准没错
时间: 10-30分钟
食材
黄油
75g
砂糖
60g
低筋粉
115g
鸡蛋
15g
步骤
  • 1. 先给大家打个预防针,这个饼干——hin甜,想减糖的随意~但是我还是放了所有糖进去,你都已经决定做饼干吃饼干了,索性甜一点比较爽~ (真·放弃对身材的管理)
  • 2. 黄油和砂糖放到一起,软化了之后用刮刀按压成为融合的一……坨……
  • 3. 手动打蛋器慢慢搅拌,然后缓慢加入打散的鸡蛋液
  • 4. 随便搅拌搅拌均匀就好,不用打发 (毕竟只有手抽的我觉得打发起来也怪累人的) 然后加入低筋面粉
  • 5. 用刮刀协助,揉成团即可
  • 6. 裹上保鲜膜,大力按到盒子里面整理下形状,丢到冰箱里面冻一个晚上
  • 7. 趁着冻得梆梆硬的时候用比较锋利的刀切成3mm左右的片状,中间留出空隙放在烤盘上
  • 8. 放到预热好的烤箱里面,170度上下火中层,10-15分钟即可
小贴士
~
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