黑芝麻蛋卷
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precede饼干
香酥黑芝麻蛋卷,几个步骤轻松搞定,新手也能一次成功
时间: 10分钟内
食材
黄油
30g
白糖
20g
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
黑芝麻
适量
步骤
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1. 黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀。 -
2. 用打蛋器搅打至黄油发白。
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3. 逐个加入鸡蛋，搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
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4. 筛入低筋面粉。
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5. 搅拌均匀成面糊。
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6. 加入黑芝麻。
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7. 将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
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8. 用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
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9. 盖上烤盘，小火加热1分钟，翻面再加热1分钟。
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10. 趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。
小贴士
刚做好的蛋卷比较软，凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中，太稠做出的蛋卷就会厚一些，影响口感。
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