核桃鱼片
11.1万热度
153收藏
收藏
|
好学生我沺殊
核桃上市了，由于核桃营养丰富，有一定的药用价值。深受大家喜爱。很多人吃法单一。很少入菜。推广核桃入菜义不容辞。和鱼搭配不错的。加工方便。
时间: 10-30分钟
食材
巴沙鱼
200g
核桃
8个
油
适量
盐
适量
生粉
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 巴沙鱼片。 -
2. 切鱼片，用盐，胡椒粉腌一下。
-
3. 核桃。
-
4. 小火，放少许油，炒核桃。闻香即熟。
-
5. 余油煎鱼片。鱼片发白，倒出余油，加佐料，加湿淀粉勾芡，关火，放核桃翻炒出锅。
-
6. 装盘。
小贴士
腌过的鱼片不必上浆。