日式红豆包
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天之天威夏
一款网红面包，前段时间大火的日式红豆包，我的反射弧有点长，最近才有时间做，一直觉得特别像俺们胶东的喜饼，不过喜饼没有馅，非常好吃强烈推荐
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250g
红豆沙
200g
黄油
20g
盐
2g
干酵母
3g
细砂糖
25g
蛋液
30g
温水
120g
奶粉
15g
黑芝麻
10g
步骤
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1. 温水溶解酵母，高筋粉、蛋液、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀，将酵母液分多次倒入粉类中 -
2. 揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜状态，
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3. 面团放温暖处发酵至两倍大
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4. .取出面团，排气，分成50克每个的面团，滚圆，松弛10分钟
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5. 擀开
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6. 包入25克豆沙馅
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7. 轻微按压，放入烤盘，继续发酵至两倍大
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8. 表面沾少许芝麻，上面压一个烤盘
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9. 放入预热180度的烤箱，烤20分钟左右，取出放凉
小贴士
1、制做时如面团粘手，可在手上抹少许食用油，或者撒少许手粉
2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料，但是这个馅料最经典
3、我的烤盘是不粘的，要是普通烤盘，需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘
2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料，但是这个馅料最经典
3、我的烤盘是不粘的，要是普通烤盘，需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘
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