冬瓜薏米猪骨汤
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雾气personality
冬瓜薏米猪骨汤
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
700g
薏米
30g
莲子
30g
芡实
20g
芸苓
30g
猪骨
1000g
陈皮
适量
盐
适量
清水
适量
蜜枣
2个
步骤
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1. 准备好薏米、莲子等。 -
2. 用水洗干净，再浸泡一会儿。
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3. 准备猪骨和冬瓜，冬瓜切大块。
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4. 猪骨用开水焯一下，祛除血腥味。
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5. 再用流动水洗一洗浮沫。
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6. 煲里加清水，放入猪骨、陈皮。
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7. 加入冬瓜和泡好的薏米、莲子等。
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8. 大火煲滚后，转小火煲一个半小时，加入盐调味即可。
小贴士
猪骨焯一下水，去掉血腥味