肉末蒸水蛋
8.8万热度
171收藏
收藏
|
池渔之恋泪潵
肉末蒸水蛋是一道简单而易做的家常菜，适合蒸给老人和宝宝吃。易做，好消化，有营养，尤其不爱吃青菜的宝宝，加点胡萝卜有助于补充维生素。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2颗
肉末
30g
胡萝卜
30g
青蒜苗
10g
步骤
-
1. 鸡蛋两枚，猪瘦肉，胡萝卜，青蒜苗洗净备用 -
2. 猪瘦肉切肉末
-
3. 胡萝卜切丝切末
-
4. 青蒜苗切末
-
5. 瘦肉，青蒜苗，胡萝卜切好备用
-
6. 鸡蛋打入碗中
-
7. 鸡蛋打散加细盐备用
-
8. 加温水盖上保鲜膜入蒸锅，保鲜膜用牙签扎洞透气，大火蒸10分钟。
-
9. 热锅下油加入肉末翻炒发白。
-
10. 加入生抽葱末煸炒出香味，小火煨一下肉末让生抽入味。
-
11. 加入胡萝卜末，青蒜末翻炒，加少量细盐，鸡精。
-
12. 炒好的肉末出锅入盘待用。
-
13. 蒸好的水蛋，很滑嫩的。
-
14. 倒入肉末再蒸5分钟，关火焖2分钟，出锅即可。
小贴士
...
-
这道菜的其他做法
-
肉末蒸水蛋
170收藏1.3万热度 -
肉末蒸水蛋
45收藏9.8万热度 -
肉末蒸水蛋
199收藏1.1万热度 -
肉末蒸水蛋
711收藏11万热度 -
肉末蒸水蛋(宝宝辅食）
15收藏10.5万热度