蔬菜奶酪米饭煎饼
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雁柏穿越水影
蔬菜奶酪米饭煎饼
时间: 10分钟内
食材
米饭
50g
鸡蛋
1个
芝士片
10g
毛豆
18g
西葫芦
18g
胡萝卜
12g
面粉
40g
水
40g
无
无
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入40克水搅拌均匀。 -
2. 加面粉搅拌成面糊。
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3. 再加米饭，搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
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4. 西葫芦切丝， 胡萝卜切丝，切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
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5. 往平底锅加点油，放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
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6. 炒个1分钟，面糊全部倒入，均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
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7. 开小火，锅盖上盖，一分钟后翻面。
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8. 翻面后撒西葫芦丁，放一片芝士片。没有这样的芝士片，放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
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9. 盖上盖，小火再1分钟，看见芝士片融化就可以了。
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10. 出锅啦。有饭有面，有菜有芝士。喜欢肉的小盆友，还可以把肉提前炒熟，最后和奶酪一起加入。
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11. 好诱人，饱腹感很强。做早餐，做加餐都可以。
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12. 利用剩米饭的同时，也得到了更多的膳食纤维和钙，面糊中的水分传给米饭，使剩米饭变得不再干硬，同时又保有弹性，口感上与面糊，蔬菜相映成趣。
小贴士
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