您的位置: 首页>菜谱分类>菠菜卷饼
菠菜卷饼
4.2万热度
145收藏
纹澜构诙沿
这道菜的名字从外表就看得出来,金黄的鸡蛋包裹翠绿的菠菜,颜色非常鲜艳,造型讨喜,最主要是营养健康,整道菜只有几滴油,爱美的朋友们可以放心大口的吃呢,吃美食又没负担,那才是完整的享受。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
1/3捆
鸡蛋
2个
适量
适量
淀粉
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 将菠菜洗净,放入沸水中焯2、3分钟,捞出晾凉。
  • 2. 将菠菜挤去水分,切碎。
  • 3. 放入盐。
  • 4. 放入味精搅拌均匀。
  • 5. 将两个鸡蛋打入碗中,打散。
  • 6. 另取一个小碗,调水淀粉。
  • 7. 放入料酒。
  • 8. 放入盐。
  • 9. 将调好的水淀粉倒入鸡蛋中,搅拌均匀。
  • 10. 电饼铛涂一层油,预热。
  • 11. 电饼铛稍热后,倒入鸡蛋淀粉混合液,摊平。
  • 12. 蛋液成形后,铺好菠菜。
  • 13. 如图轻轻卷起。
  • 14. 卷成桶状后,切块即可食用。
小贴士
1 菠菜经过焯烫能去除其中的草酸,所以要焯透。
2 向鸡蛋中放入水淀粉时要轻轻的,搅拌也要轻轻的不要起泡。
3 卷的时候要紧一些,否则切时馅料容易掉出来。
这道菜的其他做法

菠菜卷饼

146收藏
3.8万热度

冬菇鸡肉菠菜卷饼

700收藏
4.7万热度

金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷

143收藏
3.7万热度

金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷

35收藏
4万热度

蔬菜卷饼的做法

98收藏
3.8万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
462万热度

三丝粉利

59收藏
292.4万热度

家常炖鱼

138收藏
183.6万热度

大闸蟹

738收藏
156.4万热度
相关菜谱