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酸辣土豆丝
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华落花人独立
酸辣土豆丝:经典家常菜,营养丰富,酸辣可口,好吃极了
时间: 10分钟内
食材
土豆
80g
辣椒
30g
花椒油
适量
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮、辣椒去籽洗干净。
  • 2. 土豆切成丝用冷水浸泡。
  • 3. 辣椒切成丝。
  • 4. 土豆入煮锅焯水。
  • 5. 辣椒入煮锅焯水。
  • 6. 土豆、辣椒焯水后捞出用凉开水过凉。
  • 7. 过凉后沥干水。
  • 8. 用盐、白糖、白醋调成料汁倒入装有土豆、辣椒的容器里。
  • 9. 拌均匀,再淋入炸好的辣椒油。
  • 10. 拌均匀即可享用。
小贴士
土豆焯水时,可以在水里加少许盐、油,油盐水焯出的菜入些底味,颜色也好。
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