番茄肉片
7.2万热度
174收藏
收藏
|
迷死佳
这道菜酸甜可口，在香饭不香或胃口不好的时候食用这道菜能增进人的食欲。番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素，在孕早期因妊娠反应孕妇的胃口都不好，这时可以给她们做一这道番茄肉片，既可补充维生素，补充蛋白质提高孕期免疫力。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
150g
番茄
100g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 瘦肉洗净血水，切成薄片。 -
2. 切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。
-
3. 番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。
-
4. 炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。
-
5. 放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。
-
6. 放入少许料酒翻炒翻炒。
-
7. 放入盐、生抽、白糖调味。
-
8. 调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
小贴士
番茄不宜长时间高温加热炒断生即可。这道菜是为孕妇准备的所以没放味精、鸡精等调味品，喜欢味道更鲜一些的人可以放少量鸡精。