香菇核桃肉片
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使人ascend
香菇核桃肉片
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
核桃仁
80g
干香菇
50g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 核桃剥壳，洗净泡清水半个小时 -
2. 瘦肉切丝，生姜切丝
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3. 香菇泡发
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4. 热锅凉油，放入瘦肉姜丝炒至变色
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5. 下入香菇，继续翻炒
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6. 下入核桃仁
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7. 加入少量的水焖3分钟，适当收汁
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8. 水淀粉调匀
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9. 勾入水淀粉，调入适量盐
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10. 开饭喽
小贴士
核桃仁用清水泡后可以有效去除外皮的涩味，口感更佳