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【手工美食】牛肉臊子饭
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醉笑三千席醉儿
跟杨老师学得……因为家里也有个小盆友,无论拌面,还是配饭都绝配啊
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300克
土豆
2个
胡萝卜
1根
香菇
100克
番茄
1个
生姜
适量
香叶
适量
桂皮
1块
冰糖
少许
适量
适量
原酿酱油
适量
步骤
  • 1. 准备食材,番茄,土豆,胡萝卜,香菇切丁,牛肉等
  • 2. 牛肉剁碎加入生姜碎
  • 3. 锅烧热注油,放入生姜煸香
  • 4. 倒入牛肉
  • 5. 牛肉变色后加入番茄煸出汁
  • 6. 加入香叶,桂皮,冰糖,盐,注入适量水
  • 7. 另起锅烧热注油,倒入切好的胡萝卜和土豆翻炒
  • 8. 炒至变色后加入香菇,加少许盐翻炒均匀即可盛起待用
  • 9. 大火煮开后,改小火煮45分钟
  • 10. 加入炒好的蔬菜丁,加入生抽,继续大火煮开,改小火焖20分钟即可
  • 11. 收锅开吃了
小贴士
炖的时间长,水稍微放多点
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