尖椒炒平菇
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抉擇獨舞炫仰
好吃
时间: 10-30分钟
食材
平菇
300g
尖椒
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
味精
适量
葱
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 平菇洗净撕成两半 -
2. 锅中水烧开焯烫平菇
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3. 焯好的平菇捞出备用
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4. 尖椒切块，葱切末，蒜切末
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5. 热锅热油，放入葱花爆香
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6. 再放入平菇和尖椒翻炒
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7. 倒入适量的花椒粉翻炒
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8. 在淋入酱油翻炒
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9. 放入适量的盐炒匀
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10. 放入蒜末翻炒
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11. 最后放少许味精调味即可
小贴士
选购平菇技巧：购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。
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