牛肉炒方便面
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保飞翮邑
自从发现牛肉其实并不是一炒就老之后,一下子就开发出了一个牛肉的新天地。剩下的方便面也可以用来跟牛肉炒炒,不是有道快餐叫做肉丝炒面吗?这肉丝可以是牛肉丝,而面也可以是方便面。没有太多的配菜,就抓一小段青椒和洋葱来配。小小量,一人份,再配个蔬菜汤,也可以是饱足的一餐。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
50g
煮方便面
75g
青椒
30g
洋葱
30g
酱油
适量
油
适量
盐
少许
黑胡椒粉
少许
淀粉
少许
姜蒜
适量
步骤
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1. 用料:牛肉50克,煮方便面75克,青椒30克,洋葱30克,酱油适量,黑胡椒粉少许,淀粉少许,盐少许,姜蒜适量,油适量
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2. 青椒洋葱分别洗净切丝,
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3. 姜蒜洗净切碎末,备用。
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4. 牛肉洗净切条,加入部分姜蒜末,酱油,胡椒粉,
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5. 拌匀,腌制30分钟以上,
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6. 加入少许淀粉,油,
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7. 拌匀。
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8. 锅烧热,倒入油,
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9. 放入牛肉,小火滑开,
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10. 翻炒至牛肉断生变色,拨到锅边,
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11. 锅中加适量油,烧热,放入姜蒜末爆香,
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12. 加入洋葱青椒,翻炒至断生,
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13. 加入方便面和少许盐,翻炒均匀,
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14. 将牛肉与方便面一起炒匀,离火。
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15. 出锅,趁热食用。
小贴士
所有配菜可以根据自己喜好任意调整替换。
翻炒牛肉时火不宜大,以免牛肉变老影响口感。
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