西兰花洋葱牛仔骨
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嫩佑铭刻应刻
有时候做菜，没有特别的准备，打开冰箱看见有什么食材临时决定烹调一餐，家庭版，随意轻松~
时间: 10-30分钟
食材
牛排
350g
西兰花
250g
洋葱
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
酱油
1汤匙
步骤
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1. 备好牛排、西兰花、洋葱 -
2. 西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻
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3. 烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟
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4. 洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块
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5. 热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻
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6. 调入少许盐翻炒均匀
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7. 洋葱盛入碗中
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8. 原锅中火煎牛仔骨
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9. 焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口
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10. 牛仔骨煎至8成熟，调入酱油
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11. 调入蚝油、鸡粉
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12. 倒入洋葱拌匀
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13. 倒入焯好的西兰花，端起平底锅抛匀食材即可
小贴士
食尚小贴士：西兰花用盐水焯煮可以去除杂质和残留的农药，捞起后再用凉水冲片刻可以保持色泽翠绿，吃起来口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌匀即可。加入酱油、蚝油作为调料，有中餐的味道，中西合璧。
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