番茄蛋花汤
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罕青葱岁月
简简单单的蛋花汤，营养好消化呢~~
时间: 10-30分钟
食材
番茄
100g
鸡蛋
2个
葱花
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤
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1. 番茄放在火上烤一下，将爆开的番茄皮去掉，切小块。 -
2. 鸡蛋打入碗中，放适量盐，加入少许清水，搅匀。
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3. 锅内放适量油，放入葱花爆香。
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4. 加入番茄，炒至粘稠。
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5. 加入适量清水，烧开。
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6. 水开后，倒入鸡蛋液，倒完后，立刻关火。放适量盐调味，即可。
小贴士
1、番茄穿在筷子上，放煤气灶上稍烤一下，皮很容易去掉。
2、蛋液中要掺适量清水，这样鸡蛋才嫩。
3、倒蛋液的时候要往水花上倒，倒完就可以关火。
2、蛋液中要掺适量清水，这样鸡蛋才嫩。
3、倒蛋液的时候要往水花上倒，倒完就可以关火。