鲍鱼菇炒肉片
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江南过客焦
鲍鱼菇炒肉片
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼菇
150g
瘦肉
80g
西兰花
100g
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鲍鱼菇，瘦肉，西兰花 -
2. 鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。
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3. 瘦肉用生抽，生粉，拌匀。
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4. 西兰花放开水锅里烫过，捞起。
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5. 热油锅放调味的肉片翻炒变色。
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6. 放姜片，鲍鱼菇片翻炒。
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7. 调入适量的蚝油。
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8. 加适量水焖煮几分钟。
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9. 拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。
小贴士
用蚝油煮蘑菇，味道更鲜